经营这家鸡蛋饼小摊的是一对夫妻，显然并不精于厨艺。
白桦回到小摊处，道：“老板，我再要一个鸡蛋饼，不过这个饼我想自己做。”
省时省力还有钱赚，摊主夫妻哪有不同意的道理。摊主夫妻便给白桦让出了位置，让白桦自己来做。
只见白桦抓了一块醒好的面团，将它擀成薄薄的面皮。白桦将面皮向扇子一般层层折叠起来，再擀薄后，下入锅中，用手将饼皮抓出形状，烙至表面金黄。最后在手抓饼的表面摊上一个鸡蛋，将蛋液均匀地摊在手抓饼的表面，一道香喷喷的鸡蛋手抓饼便大功告成。
白桦咬了一口香酥可口的手抓饼，一脸被食物治愈的表情。
白桦幸福的吃相吸引了路过食客的注意，三两个食客来到鸡蛋饼摊的面前，要点一份白桦手中的那种鸡蛋饼。
摊主夫妻为人老实，坦白道：“这种鸡蛋饼我们不会做。”
偏偏这群食客中有个小朋友，缠着爹娘一定要吃，爹娘无法，只得央求摊主夫妻，一定要给他们做上一份。摊主夫妻心善，求助似得看向白桦，白桦没有说话，开始擀面的动作便是回答。
没过多久，小朋友手上拿着香喷喷的鸡蛋手抓饼，满足地离开。
有一便有二，白桦还不待离开，又有一伙食客驻足停留，要吃手抓饼。白桦原本只是想给自己做一个手抓饼吃，如今却忙得脚不沾地，帮摊主夫妻接连应付了好几波热情的食客。
待到食材耗尽，才算彻底结束。
摊主夫妻的生意清冷惯了，哪里见过这种阵仗，连声感谢白桦的帮助，还要付银钱给她，白桦却推拒不收。对于穷困潦倒之人，白桦向来乐得伸出援手。
从闲聊中得知，他们夫妻二人本是逃难到胤朝的难民，家里没有地可种，也没有粮可收，仅靠着鸡蛋饼的生意，艰难地维持生计。
白桦心下一寻思，一个更好的主意涌入白桦的脑海。
麻酱热干面
白桦道：“不如, 我们合伙经营这家早点铺子吧？”
摊主夫妇听了，却面露难色。
这对摊主夫妇本是夷国人，两国战乱后逃难至胤朝的难民。夫妇二人同姓同音, 丈夫名叫华勤, 妻子名叫华琴, 他们共同经营着一家早点铺子, 却因为经营不善而利润微薄。
华琴不好意思地搓了搓衣角, 道：“姑娘的厨艺我们见识过了, 只是小店利润微薄, 勉强糊口尚且不易, 实在是无力与姑娘合作。”