在工地卖盒饭爆火了[美食] 第38节
已经十一点五十五分?，陈康乐看了看时间，又?看了看窗外，依然没见到项云霆。
她之?前猜测的果然是对的，昨天项云霆只?是突然上?头才会说想来盒饭店当?帮厨，估计回去静下来想想就回过神来了，他一个粉丝上?千万的美食博主?怎么可能会来盒饭店当?帮厨。
陈康乐有点失望的叹了一口气，然后下楼准备下午的盒饭，今天中午来了一批新的客人，下午肯定还会来一大批客人，得再多?准备一些饭菜才行。
林慧玲也只?是休息了一会儿就来盒饭店洗菜，看到陈康乐一个人在厨房里切肉，林慧玲问了一句：“康乐，昨天不是有个人说下午两点要来面试嘛，怎么还没过来？”
现在盒饭店的客人越来越多?，今天林慧玲看着陈康乐一个人在后厨忙来忙去的，她有点心疼陈康乐，可恨的是她的厨艺水平有限，又?不能帮陈康乐分?担。
林慧玲希望可以快点招到帮厨，这样陈康乐就可以不用那么辛苦了。
陈康乐：“可能是突然不想过来了吧。”
“这人怎么这样，说好要过来面试的，怎么说话不算数。”林慧玲生气的说。
“没事，现在我一个人还能坚持一下，招人的事也急不来。”虽然很累，但陈康乐依然很乐观。
两人正说着，就听到外面有人喊：“有人吗？”
“我是过来面试的。”项云霆看到店里没人就喊了一声。
林慧玲一下子就激动了起来，“康乐，面试的过来了，我去请他进来。”
说着，林慧玲连忙走去前厅。
“小伙子，你终于来了，我还以为你不会来了。”
项云霆长得清秀，看起来很乖巧，特别讨长辈喜欢。
“阿姨，我在路上?耽搁了一下。”项云霆也非常有礼貌。
林慧玲：“没事，来了就好，我们老?板在后厨，你去后厨找她面试。”
“谢谢阿姨！”项云霆急忙往后厨走去。
看着项云霆的背影，林慧玲希望这次陈康乐可以找到满意的帮厨。
见到陈康乐，项云霆说的第一句话是：“对不起，我迟到了。”
项云霆不希望自己给陈康乐留下不好的印象。
陈康乐不是斤斤计较的人，她直入主?题，“时间不早了，我们现在开始面试吧，面试内容是做一道你擅长的菜品，这里的食材你可以随便用。”
听到面试内容，项云霆弯起嘴唇笑?了笑?，尽管他现在是个探店的美食博主?，但他偶尔也会自己做菜，然后在微博发做菜的视频。
在做美食博主?的这几年他也没有完全放弃做菜，而且之?前当?过帮厨，他是有基础在的，项云霆有自信可以做出?让陈康乐满意的菜品。
项云霆看了看厨房里的食材，有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉……
他想了想，决定做一道啤酒鸭，面试当?然要做自己比较擅长的菜品。上?个月他刚在自己微博发了一条做啤酒鸭的视频，当?时为了做好啤酒鸭，他特意在网上?找了教程学习，最终做出?来的啤酒鸭味道他是满意的。
项云霆先洗手，然后拿起鸭肉开始清洗，鸭肉清洗干净斩块，他最先处理的鸭屁股，把鸭屁股去除干净，避免做出?来的鸭肉会有臊味。
姜切成片，蒜切碎，青椒切成丝，胡萝卜切块，放到盘子里备用。
陈康乐在一旁看了一会儿，她发现项云霆的刀工还不错，快且准。而且项云霆在处理鸭肉的时候，注意到把鸭屁股处理干净这些细节。
准备好食材和配料，项云霆洗锅开火烧热，倒入适量的油，放葱姜蒜、干辣椒、八角等香料，小火炒出?香味，倒入切好的鸭肉，再放入生抽、老?抽、蚝油、盐巴等调味料，开大火翻炒，炒到鸭肉上?色，倒入啤酒，啤酒要没过鸭肉，大火焖煮十五分?钟，接着转小火焖煮十五分?钟收汁。
然后放入切好的青椒和胡萝卜，翻炒均匀即可出?锅。
项云霆把做好的啤酒鸭端到陈康乐面前，“老?板，我的啤酒鸭做好，请您品尝一下。”
热气腾腾的啤酒鸭散发着浓郁的啤酒味和鸭肉香味， 项云霆非常满意这个味道，他自信满满的说：“老板，您看一下我做的这道啤酒鸭怎么样。”
陈康乐放下手中的活， 拿筷子夹起一块鸭肉放进嘴里?，慢慢咀嚼。
“老板，味道怎么样？”项云霆看着陈康乐，本?来自信满满的他突然?开始有点担心， 担心陈康乐会不满意他做的啤酒鸭。
鸭肉外焦里嫩， 鲜嫩多汁，酒味十分浓郁。
陈康乐连续吃了两块，总体她是满意的，可以看得出来项云霆是有一定厨艺水平的，他做的啤酒鸭肉香十足，鸭肉非常入味， 缺点是啤酒的味道过于浓郁， 有点盖住鸭肉的鲜香， 口感?略微差了一点。
相比于她之前面试的那几?个应聘者， 项云霆在?各方面都挺优秀的，刀工合格，烹饪水平也合格。
“老板， 您快说一下味道怎么样， 合不合您的胃口。”见陈康乐没有回话?，项云霆有点忐忑的问?。
陈康乐点点头，“啤酒鸭的味道还不错。”
得到陈康乐的认可， 项云霆非常开心， 他乐呵呵的说：“老板，那我?是不是应聘成功了？”
陈康乐确实非常满意项云霆， 以项云霆的厨艺水平去大酒楼当帮厨都完全没问?题。
目前陈康乐担心的问?题是，项云霆是一个有钱有名的美食博主，她担心项云霆只是贪图一时的新鲜，帮厨这种辛苦的工作他有可能做不了多久。
陈康乐想招的是长?期工，如果项云霆来做没几?天就跑的话?，到时候再重新招人会很麻烦。
项云霆看出了陈康乐的担忧，他认认真?真?的说：“老板，我?知道你担心我?会做不久。”
“老板，你不要担心这个问?题，我?是真?心想过来跟您学习厨艺的。如果我?离职的话?，肯定会提前跟您说，等您招到人再离开。”
“我?跟您保证，我?不是不讲信用的人。你看我?在?网络上也算是个名人，是非常注重名声的。要是我?骗你的话?，你可以到网络上声讨我?。”
项云霆讲的时候非常真?诚，陈康乐可以看得出他的诚意。