在现世时，虞凝霜曾经买过一款芝士蛋糕。
那是一个商场里的小门脸，现烤现卖。
因地方不大，产能有限，而且一轮蛋糕要烤十来分钟，所以店门口总有客人在排队等待。
每逢蛋糕出炉，店员便摇着铃铛、拿着喇叭以特定的腔调大声呼喊，非常有仪式感地吸引了更多客人。
如此良性循环之下，最后那个不起眼的小门脸前居然排起了需要拉起警示带的长队。
虞凝霜也是看到这架势，忍不住在心里想着“这得夺好吃啊！”于是毅然决然加入。
她愣是排了将近两个小时，才买到那一块蛋糕。
然而，就在不久之后，她去另一家商场，同样看到了这个连锁品牌的芝士蛋糕店。
明明是一模一样的食物，店面差别也不大，然而这一家店前面，居然门可罗雀！
真的是一个人都没有。
在那个时候，震惊无比的虞凝霜终于明白，为什么有的店要花钱雇人来排队了。
吵闹声、询问声、勾肩搭背的友人们的欢笑声，甚至是一些并不友好的催促声……
所有的这一切构成一种火热的氛围，一种熙熙攘攘的人间烟火气——而这，对于一家餐饮店来说实在是太重要了。
天时地利人和，汴京糕饼铺的首日营业大获成功，也不枉虞凝霜又一次毫无心理负担地给它起了这么霸气的名字。
如今天已然很短了，天色刚黯淡一寸，虞凝霜便开始收手，玩起了饥饿营销。
其实有几样糕饼还有存货的，但是她就是不再往货架上补货。
很快，前堂的糕饼样样售罄，铺子这便打烊。
众人整理整理，围在柜台，满眼期待地等着梁大娘和虞凝霜核账，想知道看起来生意如此兴隆的这一天，究竟挣了多少钱？
最后梁大娘将算盘一拍，笑吟吟道，“今日入账三两一百一十五文！”
这是营业额，至于具体的利润，因为糕饼走的是物美价廉路线，因此只在三分利左右。
饶是如此，这首战也算是告捷。
虞凝霜拍起手，“今日开门红，我请大伙搓一顿！想吃什么随便提！”
梁大娘忙道：“唉！咱俩一起请，这好事可不能忘了我！”
既然和虞凝霜是合伙，那各样支出、犒赏伙计，她也不能落后。
伙计们都欢呼起来。
新雇来的这四名伙计都很勤快，尤其是那三位大娘子干活尤其殷切。
像她们这样的年纪，很难再找到稳定的活计，做的一般都是给人家浆洗缝补的零碎活。能被雇来一个新开的铺子包吃包住，更兼掌柜娘子十分和善贴心，这在从前简直是想都不敢想的事情！
最重要的是，在这里能学到制作糕饼的手艺。